DOLAR 15,3531 0.68%
EURO 16,2030 0.68%
ALTIN 907,460,59
BITCOIN 449213-8,43%
Kars
11°

PARÇALI BULUTLU

16:59

İKİNDİ'YE KALAN SÜRE

X
Özlem Ösge

Özlem Ösge

02 Kasım 2021 Salı

Silopi’de Tahin Üretiminin Asırlık Geleneği | el yapımı yiyecekler

Silopi’de Tahin Üretiminin Asırlık Geleneği | el yapımı yiyecekler
2

BEĞENDİM

ABONE OL

Türkiye’nin Güneydoğu ilçesi Silopi’de tahin üretimi en önemli geçim kaynaklarından biridir. Silopi’nin tahini, tahin üretiminde kullanılan susam tohumlarının Silopi çevresindeki çiftçiler tarafından yerel olarak yetiştirilmesiyle ünlüdür. Susam bu kasabada hiçbir koruyucu madde kullanılmadan doğal olarak yetiştirilmektedir.

Tahin yapmanın ilk adımı susam tohumlarını suda bekletmektir. Tohumlar daha sonra kepeği
çekirdeklerden ayırmak için ezilir. Ezilmiş tohumlar tuzlu suda ıslatılır ve kepeğin batmasına neden olur.
Yüzen çekirdekler yüzeyden alınır, kızartılır ve yağlı bir macun elde etmek için öğütülür.
Silopi’de, kasaba rüzgarlı bir tepenin üzerinde yer aldığından, bu adım rüzgar yardımıyla da yapılabilir.

İkinci adım, susam tohumlarını yoğun bir lezzet verecek şekilde kavurmaktır.
Ardından tohumların ince, yağlı bir macun haline gelene kadar ezildiği öğütme aşaması gelir.

Türkiye’nin Silopi ilçesinde tahin üretimini merak ediyorsanız, asırlık geleneksel bir su değirmeninde
tahinin nasıl yapıldığını keşfetmeye devam edin. İçeriğimizi beğendiyseniz, en yeni videolarımızdan
haberdar olmak için kanalımıza abone olmayı ve zil simgesine tıklamayı unutmayın.

Devamını Oku

Karavanda ÖTV Yüzde 45’e İndi: Alıcılar Sıraya Giriyor

Karavanda ÖTV Yüzde 45’e İndi: Alıcılar Sıraya Giriyor
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Motorlu karavanlarda ÖTV oranı yüzde 45’e indi. Motorlu karavanlara talebin arttığını belirten bölüm temsilcileri, yeni düzenlemenin Türkiye’deki karavan üretiminde kilit rol oynayacağını söylüyor.

Milliyet gazetesinden Aylin Rana Aydin’ın haberine nazaran, Kovid-19 salgınıyla birlikte değişen tatil alışkanlıkları sonucu ilginin arttığı motorlu karavanlarda uygulanan ÖTV (özel tüketim vergisi) oranı değişti. Resmi Gazete’de yayımlanan düzenlemeye nazaran, kelam konusu araçların ÖTV oranı yüzde 220’den yüzde 45’e indirildi. Karavan satıcıları, birkaç haftadır ÖTV oranının düşmesi beklentisi nedeniyle taleplerin arttığını, siparişlerin ise önümüzdeki süreçte netleşeceğini tabir etti. Yanı sıra kelam konusu gelişmenin yeni bir tatil anlayışı oluşumuna ve karavan turizmi ekosisteminde yer alan parkların gelişmesine katkı sağlayacağı belirtiliyor.

Türkiye Kamp ve Karavan Derneği Lider Yardımcısı Sabahattin Ergin, karavanlara ilginin salgın hasebiyle arttığını tabir etti. Düzenlemenin yeni araç üretimi için ilgiyi artıracağını kaydeden Ergin, “Vergiden muaf olduğu için ekseriyetle beş yaş ve üzeri araçlar satın alınıyordu. Bu da yeni araç alımlarında bir teşvik olacaktır. Yasanın aslında sadece yerli üreticilere uygulanmasını istiyorduk” dedi.

‘ÖTV indirimiyle birlikte yaklaşık bir aydır yükselen bir ilgi var’

Aydos Karavan yetkilisi Berrak Pınar, karavandaki ÖTV oranının Meclis gündemine sunulmasından bu yana önemli bir telefon trafikleri oluştuğunu kaydetti. Geçen yıldan bu yana karavanlara ilginin katlanarak arttığını lisana getiren Pınar, “Salgın nedeniyle geri gelen üretim kapasitesi mevcut talebi karşılayamaz durumda. Talep giderek artıyor. Beşerler karavana yöneldikçe ve karavanı deneyimledikçe etrafındaki şahıslar de talep ediyor. Zati çekme karavana çok önemli talep vardı. Motokaravan tarafındaki yüksek ÖTV’den ötürü müşteriler pek ilgi göstermiyordu. Bu ÖTV indirimiyle birlikte yaklaşık bir aydır yükselen bir ilgi var” diye konuştu. Adria markasının Türkiye distribütörlüğünü yaptıklarını belirten Pınar, şöyle konuştu: “ÖTV’nin düşmesi sebebiyle satış fiyatlarının artması üzere bir durum kelam konusu değil. Satışlarımızı euro olarak yapıyoruz. Bugün çekme karavanda elimde stok varken motokaravanda yok. Bu süreçten sonra motokaravan siparişi vermek isteyenler kesinlikle bir sipariş sırasına giriyor olacak.”

Kadıköy Karavan yetkilisi Eser Çeşide, bu kararla birlikte yurtdışı karavan firmalarının Türkiye’de üretim yapma üzere atılımları olabileceğini kaydetti. Çeşide, “Bu durum yerli üreticiyi zora sokabilir. Öncelikle üretime bir standart gelmesi gerekiyor” dedi.

Üretimi artacak, ekosistem oluşacak

Tüm Oto Kiralama Kuruluşları Derneği (TOKKDER) İdare Şurası Lideri İnan Ekici, makul düzeye inen ÖTV oranlarının yanı sıra karavan üretimi için kurumsal yeterliliklerin devreye alınmasının, Türkiye’deki karavan üretimi, ihracatı ve ekosistemi açısından kilit rol oynayacağını bildirdi. Ekici, “Bu gelişme sonucunda önümüzdeki süreçte yeni bir tatil anlayışı ve yeni müşteri kümelerinin oluşumuna, oluşacak karavan turizmi ekosisteminde yer alan parkların gelişmesine, yurt içi ve yurt dışı müşterilerin sayısındaki artışa daima birlikte tanıklık edeceğiz. Son olarak potansiyeli sırf turizmle sonlu kalmayacak bu alanın, üretim çerçevesinde sanayi açısından kıymetli bir adım olacağına, istihdama ve ihracatçı pozisyonumuza katkı sağlayacağına inanıyoruz” dedi.

İnan Ekici, şöyle konuştu:

“Avrupa Karavan Federasyonu datalarına nazaran birlik üyesi ülkelerde tescil edilmiş karavan sayısı 2019’da 5.7 milyon adetti. Bunun 3.5 milyonu çekme, 2.2 milyonu ise motorlu karavandı. Alman Karavan Sanayi Derneği datalarına nazaran ise Eylül 2020-Mart 2021 ortasında AB’de tescil edilen karavan sayısı bir evvelki yıla nazaran yüzde 33.7 arttı.”

Devamını Oku

ABD’ye Yapay Zeka Uyarısı: Geleceğin Hakimi Çin Olacak

ABD’ye Yapay Zeka Uyarısı: Geleceğin Hakimi Çin Olacak
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Pentagon’da teknolojideki atıllığa ve bürokrasiye isyan ederek istifasını sunan baş yazılımcı Chaillan, yapay zekada Çin’e karşı yarışın kaybedilmek üzere olduğunu söyledi, ABD’ye sert tenkitlerde bulundu.

DW Türkçe’de yer alan habere nazaran, ABD Savunma Bakanlığı Pentagon’un, misyonundan geçen ay istifa eden baş yazılımcısı Nicolas Chaillan, Çin’e karşı yapay zeka alanında yarışın kaybedilmek üzere olduğunu söyledi.

‘Financial Times’ gazetesine konuşan Chaillan, 2 Eylül’deki istifasının ABD ordusunda teknolojik dönüşümdeki yavaşlığı protesto hedefi taşıdığını belirterek Çin’in ABD’yi geçişini seyretmeye tahammül edemediğini söyledi.

Chaillan, istifası sonrasında verdiği birinci röportajında, ABD’nin siber alanda Çin’e karşı rekabet edecek durumda olmamasının çocuklarının geleceğini tehdit etiğini ve bu durumun kendisini öfkelendirdiğini söz etti.

‘Çin’e karşı önümüzdeki 15-20 yıllık periyotta rekabet edebilecek uğraş talihimiz yok. Şu an için iş bitmiş durumda’ diyen Chaillan, Çin’in yapay zeka, makine öğrenmesi ve siber maharetlerde kaydettiği ilerlemelerle global hakimiyeti ele geçirmek üzere olduğu uyarısı yaptı.

“F-35’lerden daha önemli”

Bu çeşit yeni teknolojilerin ABD’nin geleceği açısından beşinci jenerasyon F-35 savaş uçakları üzere büyük bütçeli donanımlardan çok daha kritik değer taşıdığına vurgu yapan Chaillan, Çin’in geleceğin dünyasında hâkim hale geleceği, medyadan jeopolitiğe geniş alanları denetim edeceği öngörüsünde bulundu. Chaillan, kimi bakanlıklarda Amerikan siber savunmasının ‘çocuk bahçesi’ düzeyinde olduğunu söyledi.

Chaillan, ayrıyeten Amerikan Google şirketini yapay zeka alanında Pentagon ile işbirliğinde isteksiz davranmakla eleştirdi, kamuoyunda yapay zeka ile ilgili yürütülen etik tartışmaların bu alandaki ilerlemeyi yavaşlattığını kaydetti. Chaillan, buna karşılık Çinli şirketlerin Pekin idaresiyle işbirliği yapmak zorunda olduklarını ve etik tartışmalara girmeden bu alanda büyük yatırımlar yaptıklarını kelamlarına ekledi.

ABD’nin savunma harcamalarının hâlâ Çin’in üç katı olduğunu belirten Chaillan, lakin ABD’nin tedarik masraflarının çok yüksek olduğunu ve kaynakların yanlış alanlara aktarıldığını, bürokrasi ve çok düzenlemeciliğin Pentagon’da acil muhtaçlık duyulan değişimin önünü tıkadığını söyledi. Eski baş yazılımcı, enformasyon teknolojileri alanında bilgi ve tecrübesi olmayan şahısların kritik projelerin başına getirilmesini de eleştirdi.

Devamını Oku

3 Günlük Sıvı Detoks

3 Günlük Sıvı Detoks
0

BEĞENDİM

ABONE OL

3 günlük sıvı detoks ile sindirim sisteminizi rahatlatıp arındırabilirsiniz !!

  • Cildim bebek cildi gibi oldu
  • Kendimi hafiflemiş hissediyorum
  • Sanki tüm hücrelerim yenilendi
  • Birdenbire enerjiyle doldum

Gibi cümleleri kurmanız için sıvı detoks uygulamanız yeterli!

Detoks kelimesini açıklarsak; bedenimizin doğal olarak yaptığı “zehirden arındırma” işlemidir diyebiliriz. Günümüzde yaşadığımız şehir hayatı, işlenmiş besinler ve günlük beslenme alışkanlıklarımız, organlarımızın kendi kendilerine baş edemeyecekleri boyutta zehir yüklenmesine sebep olmaktadır. Bu yüzden bazı zamanlarda vücudumuza destek olmamız gerekebilir.

Peki bu desteği nasıl sağlayabiliriz? Diye sorarsınız size cevabım sıvı detoks olacaktır.

Bu detoks türü sıvı ağırlıklı, hatta katı gıdaların da sıvı halde tüketildiği bir beslenme programıdır. Bu diyetin süresi çok uzun soluklu değildir. En çok 3 gün boyunca yapılması önerilmektedir.

1.gün

Sabah

3 kereviz sapı+1 salatalık+2 karalahana yaprağı+1 tane soyulmuş limon+1 yeşil elma+1 baş parmak ucu kadar zencefil+1 tutam rezene

Ara

(ödem çayı)

1 tutam mısır püskülü+ 1 tutam kiraz sapı +1 adet limon +3-4 cm taze zencefil 1 demet maydanoz +1 adet dilimlenmiş kuru kayısı+ 2-3 adet karanfil +½ yeşil elma+ 1 yemek kaşığı rezene +1 litre su Tüm malzemeleri ve limonları da kabuklarıyla birlikte bir tencere içinde kısık ateşte hafifçe kaynayana kadar bekletin.

Öğlen

1 demet ıspanak+ 1 avuç lahana+ 1 yeşil elma+ 1 salatalık +1 armut (blenderdan geçirip tüketebilirsiniz)

Ara

8-10 yaprk kara lahana+6 adet orta boy pancar+5 adet kereviz sapı+1 adet armut+2-3 limon+ 1 cm zencefil

Akşam

Blenderden geçirilmiş mantar çorbası veya kabak çorbası

2.gün

Sabah

1 bardak badem sütü +1 tutam bebek ıspanak + ½ avokado +1 adet kereviz sapı + 1 dilim ananas +1 çay kaşığı tarçın +1 adet sıkılmış limon suyu+ 2-3 cm zencefil+ 5-6 adet buz

Öğlen

2 adet kivi + 2 salatalık +4 kaşık light yoğurt veya 1 adet light kefir (tercihim evde mayalanmış kefir) +4-5 dal taze nane +5-6 adet buz

Ara

1 adet limon +1 baş taze zencefil+ 1 çay kaşığı toz zerdaçal+ 1 çay kaşığı acı biber +1 bardak su

Akşam

500 gram kabak +2 diş sarımsak +4-5 adet arpacık soğan 1 er tutam dereotu ve maydanoz 1 tatlı kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı mercimek 3 su bardağı su

(Tarif: Soğan ve sarımsakları 1 tatlı kaşığı yağ ile yumuşatın. Kabakları gelişi güzel küçük parçalara ayırın. Tencereye koyduğunuz suyun içine kabakları, mercimek ve doğradığınız dereotunu atın. Suyu ekleyin. Pişince tüm malzemeleri blenderdan geçirin ve üzerine pul biber atın. Maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.)

3.gün

Sabah

1 salatalık+ 1 demet maydanoz+ 150 gr roka+ 1 parmak kadar zencefil+ 1 adet limon+ 1 dilim ananas

Ara

1 fincan rezene çayı veya kiraz sapı

Öğlen

1 adet mandalina+ 1 adet greyfurt +3 kaşık keçi yoğurdu veya light yoğurt veya 1 adet light kefir 2-3 cm taze zencefil +1 tatlı kaşığı chia tohumu veya keten tohumu 1 çay kaşığı tarçın+ 3-4 adet buz

Ara

½ bardak soya sütü, badem sütü veya laktozsuz süt + 1 çay kaşığı toz zerdaçal +1 çay kaşığı toz zencefil +1 çay kaşığı toz tarçın Çok az miktarda karabiber ilave ederek tüketebilirsiniz.

Akşam

Fasülyeli, kabaklı çorba:

2 fincan su+ 1 orta boy kabak+110 gram taze fasülye+ 1/4 maydanoz (sapları ayıklanmış ve doğranmış) +1 domates+ 1 diş sarımsak+ ½ sap kereviz

Devamını Oku

Kenan Ece’den kanser olan eşi Canan Ergüder için doğum günü paylaşımı!

Kenan Ece’den kanser olan eşi Canan Ergüder için doğum günü paylaşımı!
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Kanser tedavisi gören Canan Ergüder, sosyal medya hesabından sıklıkla sağlık durumuna yönelik paylaşımlarda bulunuyor. Ergüder’in kendisi gibi oyuncu olan eşi Kenan Ece, Ergüder’in doğum gününü sosyal medyadan yaptığı paylaşımla kutladı.

Oyuncu Kenan Ece, kanser tedavisi gören ve doğum günü olan eşi Canan Ergüder’in doğum gününü Instagram hesabından yaptığı paylaşımla kutladı. Ece paylaşımına, ‘İyi ki doğmuş güzelim.’ notunu da ekledi.

İşte Canan Ergüder’in son hali ve Kenan Ece’nin paylaşımı!

TEDAVİSİ DEVAM EDİYOR!

Rol aldığı ‘Menajerimi Ara’ adlı dizide rol alırken meme kanserine yakalandığını öğrenen Canan Ergüder, hemen tedavisini başlatarak diziden ayrılmıştı. Şimdilerde gözlerden uzak tedavisine devam eden bir çocuk annesi oyuncu, bu sırada sosyal medya hesabını aktif kullanıyor.

44 yaşındaki oyuncu şu sıralar, eşi Kenan Ece ile her yıl gittikleri Bozcaada’da moral depoluyor. Instagram hesabından yeni bir fotoğraf paylaşan Ergüder, peruk yerine bandana takmayı tercih etti. Bandanayla poz veren sanatçı, “Artık biraz da böyle” diye yazdı.

SON HALİ SEVENLERİNİ MUTLU ETTİ!

Sosyal medya hesabından meme kanserine yakalandığını duyuran ve rol aldığı diziden ayrılan Canan Ergüder, tedavisine devam ediyor. Zaman zaman sağlık durumunu Instagram sayfasında takipçileri ile paylaşan Canan Ergüder’den yeni fotoğraf geldi.

Tatiline devam eden Canan Ergüder’in son hali, hayranlarını sevindirdi. Eşi Kenan Ece ile gittiği mekanda fotoğraf çekilen Ergüder’in keyfinin yerinde olduğu görüldü. Ergüder’in son fotoğrafında sağlıklı durması da tedaviyle ilgili her şeyin yolunda gittiği şeklinde yorumlandı.

İşte Ergüder ile Ece’nin o pozu:

“MUHTEŞEM BİR GÜNDÜ”

Ergüder, Ebru Ünal ile yer aldığı kareyi “Hayatımda iyi ki var dediğim 8 koruyucu meleğimden biri. Canım Ebrum seninle normale yakın gelmek, dertleşebilmek o kadar değerliydi ki. Muhteşem bir gündü” notu ile paylaştı.

Ünlü oyuncu Canan Ergüder’den sevenlerine haber var…2017 yılında kendisi gibi oyuncu olan Kenan Ece ile nikah masasına oturan ve Demir adında bir oğlu bulunan Canan Ergüder, meme kanseri teşhisi nedeniyle rol aldığı diziden ayrıldı. Kısa süre önce tedaviye başladığını dile getiren ünlü oyuncu, sosyal medya üzerinden yeni bir paylaşımda daha bulundu.

Ünlü oyuncu, sevenlerini süreci hakkında bilgilendirdi ve bir de son halini paylaştı. Meme kanserine yakalanan Canan Ergüder, son halini, “5. kemo bitti. Her şey yolunda. Arayan, soran, mesaj atan, dua eden herkese sevgiler” notuyla paylaştı.

DUYGULANDIRAN PAYLAŞIM!

Meme kanseri teşhisinden sonra hızla tedaviye başlayan Canan Ergüder, hayranlarını duygulandırdı. Ergüder, “3. Kemo biter. Daha var ama ben iyiyim. Yeni saçsız halime ve saçlarıma alıştım. Herşey yolunda. Daha da başka tiplerimle ileride karşılaşırsınız diye düşünüyorum. Herkese sevgiler” notunu düştüğü bir paylaşımda bulundu. Hayranları paylaşıma geçmiş olsun mesajları yayınladı.

Star TV’nin sevilen dizisi Menajerimi Ara’ya Feris karakterini canlandıra Canan Ergüder meme kanserine yakalandı. 43 yaşındaki oyuncunun tedavi sürecine başlandı.

Kadrodan ayrılmasının ardından çekimleri bırakan Ergüder, yakın zamanda kemoterapi görecek. 43 yaşındaki oyuncunun moralinin ise iyi olduğu konuşuluyor.

Ergüder’in eşi Kenan Ece ve ailesi de süreci yakından takip ederek, ona bu dönemde destek veriyor. Güllerin Savaşı dizisinin setinde tanışıp aşk yaşamaya başladığı meslektaşı Kenan Ece ile 2017 yılında nikah masasına oturan Canan Ergüder’in Demir adında üç yaşında bir oğlu var.

CANAN ERGÜDER’DEN İLK AÇIKLAMA

Ünlü oyuncu çıkan haberler sonrasında Instagram hesabından bu fotoğrafı paylaşıp şu açıklamayı yaptı:

‘Çok sevgili arkadaşlarım ve beni merak eden takipçilerim ve hayranlarım,
Niyetim sizlere Menajerimi Ara’da oynayacağım son bölümde yazmaktı ama haberler size bundan önce ulaşmış bulundu. Evet, sağlığımla ilgili haberler doğru. Yaklaşık 1.5 ay önce bana meme kanseri teşhisi konuldu. Bu fotoğraf ameliyatım sonrası Menajerimi Ara ekibine gönderdiğim fotoğraf. Size de aynısını gönderiyorum çünkü pozitif hissettiğim anlardan bir tanesi. İnişli çıkışlı bir süreç olacak bu ama moralimi yüksek tutuyorum. Merak etmeyin, iyileşeceğim. Tedavimin izin verdiği noktaya kadar çalışabileceğim son ana kadar çalışacağım.

Bu da inşallah 3 bölüm daha olacak. Pandemi sürecinden geçtiğimiz için bu benim tercihimden maalesef ki daha erken bir vakit. Bu süreçte beni yalnız bırakmayan, her an destek olan canım aileme, canım Menajerimi Ara ekip arkadaşlarıma, Star TV’ye ve elbette ne karar alırsam alayım hep arkamda olduğunu hissettiren Ay Yapım’a çok teşekkür ederim.’

CANAN ERGÜDER KİMDİR?

Canan Ergüder 15 Temmuz 1977 İstanbul doğdu. Ergüder tiyatro eğitimine öncelikle Amerika’da Franklin and Marshall College’da başlayıp, daha sonra The New School University Actors Studio Drama Program’da yüksek lisans derecesiyle devam etti.

2007 International Hoboken Film Festival’inde Shooting Johnson Roebling adlı uzun metraj filmde canlandırdığı Nancy için En İyi Yardımcı Kadın Oyuncu ödülünü aldı.

Devamını Oku
%d blogcu bunu beğendi: