DOLAR 13,5415-1.89%
EURO 15,2832-2.18%
ALTIN 776,16-1,64
BITCOIN 6918031,96%
Kütahya

ORTA ŞİDDETLİ YAĞMUR

06:35

İMSAK'A KALAN SÜRE

Avunya Mantısı Nasıl Yapılır? İşte Avunya Mantısı Tarifi
21 okunma

Avunya Mantısı Nasıl Yapılır? İşte Avunya Mantısı Tarifi

ABONE OL
Kasım 8, 2021 10:24
Avunya Mantısı Nasıl Yapılır? İşte Avunya Mantısı Tarifi
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Mantı denildiğinde aklımıza bir kaşığa onlarca sığabilen meşhur Kayseri mantısı gelse de ülkemizin farklı bölgelerinde pek çok mantı çeşidiyle müsabakamız mümkün. Bunlardan biri de kökleri Balıkesir’e dayanan Avunya mantısı. Çanakkale ile Balıkesir ortasında kalan bir bölgeden ismini alan Avunya mantısı içeriğiyle de göz dolduruyor. Pekala Avunya mantısı nasıl yapılır? İşte Avunya mantısı tanımı sizlerle!

Avunya Mantısı İçin Gereken Gereçler

  • 2 adet yufka

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut

  • 1 adet kuru soğan

  • 1 modül tavuk göğsü

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 tutam tuz

  • 1 tutam karabiber

Sosu için:

  • 2 su bardağı yoğurt

  • 3 diş sarımsak

Avunya Mantısı Nasıl Yapılır?

  • Tavuk göğsünü parçalanabilecek yumuşaklığa gelene kadar haşlayın. Akabinde soğumasını bekleyin ve didikleyin.

  • Yufkaları üst üste dizdikten sonra eşit iki modül olacak halde ortadan ikiye kesin ve her bir parçayı rulo yaparak bir parmak genişliğinde kesin. 

  • Kestiğiniz modülleri yağladığınız yahut yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alarak elinizle modülleri açın ve üstlerine 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı sürün.

  • Evvelden ısıttığınız 200 derece fırında, yufkalar renk değiştirip kuruyana kadar pişirin.

  • Bir tavada ince ince kıydığınız soğanları, zeytinyağı ve salça ile kokusu çıkana dek kavurun.

  • Kavurduğunuz salçalı soğana nohudu ve didiklenmiş tavuk göğsünü ekleyip bütünleşmesini sağlayın.

  • Haşladığınız tavuğun suyunu ve baharatlarını da karışıma ekleyip pişirin.

  • Sosu için sarımsaklı yoğurdu hazırlayın.

  • Servisinizi yapacağınız tabağa yufkaları alıp üzerine tavuklu harcınızı dökün.

  • Üstüne hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu gezdirin. İsteğe nazaran toz kırmızı biber yahut nane ile süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun!

En az 10 karakter gerekli
%d blogcu bunu beğendi: