DOLAR 13,72770.46%
EURO 15,56470.24%
ALTIN 783,490,58
BITCOIN 755483-2,32%
Kütahya

AZ BULUTLU

06:32

İMSAK'A KALAN SÜRE

Harput Köftesi Nasıl Yapılır? İşte Harput Köftesi Tarifi…
18 okunma

Harput Köftesi Nasıl Yapılır? İşte Harput Köftesi Tarifi…

ABONE OL
Kasım 11, 2021 10:20
Harput Köftesi Nasıl Yapılır? İşte Harput Köftesi Tarifi…
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Elazığ yöresinin lezzetli yemeği Harput köftesi tanımıyla karşındayız. İnce bulgur, kıyma ve reyhanın buluşmasıyla ortaya çıkan bu enfes köfte, salçalı sosu ve yoğurduyla adeta damak çatlatıyor. Pekala Harput köftesi nasıl yapılır? İşte Harput köftesi tanımı…

Harput Köftesi İçin Gerekli Gereçler

  • 500 gram dana kıyma

  • 1 su bardağı ince bulgur

  • 1 adet rendelenmiş soğan

  • 1/2 demet maydanoz

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1 tatlı kaşığı kuru reyhan

  • 1 adet yumurta

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 1 tatlı kaşığı kurutulmuş reyhan

  • 2 su bardağı su

Harput Köftesi Nasıl Yapılır?

  • Soğanları soyun ve rendeleyip kenara alın.

  • Bir kasenin içine kıymayı, ince bulguru, rendelenmiş soğanı, maydanozu, kuru reyhanı, yumurtayı ve baharatları ekleyerek bütünleşinceye kadar yoğurun. 

  • Yoğurduğunuz karışımdan misket boyutunda kesimler kopararak elinizde yuvarlayın.

  • Kızdırdığınız sıvı yağın üzerine salçayı ekleyip kavurun.

  • Akabinde kuru reyhanı da salçaya ekleyip kavurmaya devam edin.

  • Daha sonra suyunu da ekleyip kaynatın. Su kaynadığında köftelerinizi salçalı suya ek edip bulgurlar şişene kadar pişirin.

  • Piştiğine emin olduğunuz köfteleri tabağınıza alarak suyu ile birlikte servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! ????

En az 10 karakter gerekli
%d blogcu bunu beğendi: